Provinsen Ragusa
av Marie den april 9, 2018
Sugen på att bo barockt? Lite rokoko som krydda till Siciliens redan extra-allt-influenser? Då är det Ragusaprovinsen som gäller – ett Eldorado för den som söker historiska byggnader att renovera och som säljs för en rimlig peng. Det är bara att blunda och sätta svansen på åsnan – i princip alla städer i provinsen kan skryta med barockbebyggelse, även om kanske Noto i provinsen Syrakusa är den mest kända.
Noto, Modica och Scicli och Caltagirone: alla byggdes de om i en enhetlig stil efter den katastrofala jordbävningen 1693. Och stilen som gällde då var naturligtvis barocken – strama, högtidliga, dramatiskt storvulna stenhus med stora kontraster mellan ljus och skugga.
I Modica kan man även handla choklad som är unik så till vida att den fortfarande tillverkas på det aztekiska sättet – enbart på malda kakaobönor och socker. Och det som blivit supertrendigt i Sverige på senare år, mörk choklad smaksatt med chilifrukt, har sitt ursprung här: Cioccolato al peperoncino.
Ragusa Ibla strax innan soluppgång
Liksom i grannprovinsen Agrigento bör man inte vara rädd för att följa de bruna sevärdhetsskyltarna; här leder de bland annat till Cava d’Ispica – en dramatisk och vackert blommande ravin med 4 000 år gamla bosättningar och några mycket tidiga kristna gravar.
Man kan även promenera i kommissarie Montalbanos fotspår i Marina di Ragusa och i den charmiga stadsdelen Ragusa Ibla.
Den sydöstra spetsen av Sicilien är också hemvist för miltals av oförstörda sandstränder längs kusten, genom Pozzallo, Marina di Modica, Sampieri, Donnalucata, Marina di Ragusa och Punta Secca.
Provinsens inland kännetecknas av dess låga stenmurar och ett utvecklat lantbruk, med bland annat körsbärstomater som specialitet och där det på de enorma slätterna fortfarande odlas det vete som gav Sicilien i allmänhet och provinsen i synnerhet smeknamnet (eller var det ett öknamn?) Roms kornbod. Och på tal om mat, missa inte osten, som enligt sicilianarna själva blir som bäst här, pröva till exempel Ragusano DOP.
Inom regionen öppnades för ett par år sedan Siciliens fjärde kommersiella flygplats. Comiso, som bara ligger någon mil från Ragusa och beflygs bland annat av Ryanair.
